摘自2013年2月21日 《合肥晚報(bào)》
合肥晚報(bào)訊 安徽人吃得有些咸，今年安徽將打造“廚房工程”，推廣更多健康鹽，咱每天用的食用油、食糖、醬油、醋、味精等調(diào)味品均將進(jìn)入徽鹽連鎖配送網(wǎng)絡(luò)，老百姓將吃得更放心，更健康。
記者從昨天召開的全省鹽業(yè)工作會議上了解到，2012年安徽省共銷售36.1萬噸食鹽，其中小包裝食鹽銷售24.5萬噸，與2011年持平，比2010年上升了7200噸。按2012年末安徽省常住人口為5988萬人計(jì)算，安徽人每人每天的食鹽攝入量，超過了每人每天6克的健康標(biāo)準(zhǔn)。
不過吃太咸可不是健康的生活方式，省鹽業(yè)總公司負(fù)責(zé)人昨天透露，今年安徽省將啟動科學(xué)用鹽推廣行動，倡導(dǎo)“科學(xué)用鹽、健康用鹽”的食鹽消費(fèi)理念，調(diào)整鹽品結(jié)構(gòu)，推廣低鈉鹽、海藻碘鹽、高原湖鹽、竹鹽、菇鹽等多品種鹽上市。
此外，安徽鹽業(yè)部門今年還將在全省打造“廚房工程”，與人民生活密切相關(guān)的食用油、食糖、醬油、醋、味精等調(diào)味品均進(jìn)入徽鹽連鎖配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行全系統(tǒng)集中采購。
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